Bei OTTI CHII verbinden wir traditionelle Kochtechniken und authentische Aromen mit einer kreativen Note - vor allem aber kochen wir mit Passion und alles ist handgemacht.
Der Name des Restaurant „OTTI“ ist eine Hommage an Ottensen, während „CHII“ auf Vietnamesisch „große Schwester“ bedeutet, was sowohl unsere Wurzeln als auch die asiatische Küche widerspiegelt.
Unser kreativer Kopf Minh ist eng mit dem Stadtteil verbunden. Vieles hat sich im Laufe der Jahre verändert, aber ihre Liebe für das Viertel und seine lebendige Gemeinschaft ist geblieben. Als große Schwester ist Minh über die Jahre viel gereist und hat kulinarische Inspirationen mitgebracht, die sie mit ihren Freunden am WG-Küchentisch geteilt und genossen hat.
Unser OTTI CHII Sharing Plate Konzept soll an dieses besondere Gefühl am WG-Tisch erinnern, wo sich Neugier, Freude und Gemeinschaft mit kulinarischen Entdeckungen in einem farbenfrohen Vintage Zuhause verbinden.
ABOUT
OTTI CHII
INTERNATIONAL
Unsere Sharing Plates sind inspiriert von den weltweiten Reisen unseres Traveling Chefs Minh. Minh bringt fortlaufend neue Zutaten, Techniken und authentische Aromen von ihren Entdeckungen mit nach Ottensen. Das Ergebnis?
Eine monatlich wechselnde Karte, die jedes Mal neue Geschichten erzählt und zum gemeinsamen Teilen, Probieren und Verweilen einlädt.
REGIONAL
Wir arbeiten hochwertigen Produkten – möglichst aus einem Umkreis von 3 km und von kleinen, inhabergeführten Betrieben.
Unsere Baguettes für das Banh Mi kommen z. B. von der Bäckerei Wiedenroth, ein Teil unserer Weine von VinVin und unser Kaffee von der Rösterei Café La Bête Noire.
HANDMADE
Ob Dumplings, Ravioli, Saucen, Kuchen oder (Cocktail)Sirup – alles wird bei uns von Hand hergestellt.
SAISONAL
Rund 40 % unserer Gerichte sind vegan oder vegetarisch. Wir kochen mit frischem, saisonalem Gemüse und Kräutern.
Deshalb wechselt unsere Karte jeden Monat – passend zur Saison.
WEINE
Unsere Weine sind bio, Demeter, biodynamisch oder Naturweine – ehrlich, handwerklich und mit Charakter.
FUN STATT FINE DINING
Kein Chi-Chi – stattdessen servieren wir gutes Essen, das Spaß macht: Zum Teilen, Probieren und Genießen in entspannter Atmosphäre.
Mit Events, Pop-ups und Tiny-Bar-Konzerten füllen wir unsere vier Wände mit Leben.
Mittags gibt es einen bezahlbaren Mittagstisch, abends eine kreative Karte zum Teilen.